L’État de la Nouvelle-Galles du Sud, en Australie, est l’État le plus visité du pays des kangourous. C’est aussi dans cet État que se trouve Sydney, la ville la plus connue d’Australie. Sydney est le point de départ vers tous les autres endroits à visiter absolument en Nouvelle-Galles du Sud. Des magnifiques parcs nationaux et plages dorées aux paysages incroyables de montagnes ou de l’arrière-pays en passant par le patrimoine fascinant et les délicieuses régions viticoles, il y a tant de choses à voir et à faire. Découvrez dans cet article les endroits à visiter absolument à Sydney et en Nouvelle-Galles du Sud !

 

1. Sydney 

Que vous connaissiez déjà Sydney ou que cela soit la première fois que vous y alliez, vous ne pouvez que tomber sous le charme de cette ville. Avec son mythique Opéra, ses plages et la baie, c’est un endroit à visiter absolument en Nouvelle-Galles du Sud. 

 

Opéra de Sydney

Vous ne pouvez pas visiter Sydney sans visiter (ou du moins voir !) son célèbre Opéra ! Situé dans la baie de Sydney, ce monument à l’architecture spectaculaire est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Nous vous recommandons de monter au sommet du Harbour Bridge avec le BridgeClimb, pour une vue imprenable sur l’Opéra et sur la ville. Vous pouvez également prendre un ferry ou bateau au coucher du soleil afin d’admirer le bâtiment depuis l’eau. 

Bondi Beach

La plage de Bondi est sans doute la plus emblématique de Sydney. Accessible facilement par sa proximité avec le centre-ville, profitez de son sable doré pour vous reposer après avoir visité la ville. Si vous aimez le surf, ou souhaitez vous y essayer, c’est la plage idéale ! Faites aussi un tour par Bondi Icebergs Pool, une piscine océanique impressionnante ! Vous pouvez également suivre le chemin de randonnée entre les plages de Bondi et de Bronte pour profiter de magnifiques vues sur l’océan. 

Quartier The Rocks

Continuez votre découverte de Sydney et des endroits à visiter absolument en Nouvelle-Galles du Sud en vous promenant dans le quartier The Rocks. C’est l’un des quartiers les plus anciens de la ville où se sont installés les Européens à lors arrivée au XVIIIe siècle. Baladez-vous le long de ses ruelles pavées et entrez dans ses marchés, musées ou galeries d’art. C’est le quartier parfait pour boire un coup dans les pubs les plus anciens de la ville : The Fortune of War, par exemple, a ouvert en 1828 !

Royal Botanic Gardens 

Si vous souhaitez prendre un bain de nature, direction les Royal Botanic Gardens ! Cet oasis de 30 hectares est situé en plein cœur de la ville, à proximité du port et de l’Opéra. Fondé en 1816, le jardin abrite une collection exceptionnelle de plantes venant d’Australie et d’outre-mer. Vous y trouverez toutes sortes de plantes, depuis des plantes rares et menacées jusqu’à de magnifiques roses, montrant la beauté diverse de la nature. 

 

2. Blue Mountains 

A moins de deux heures en voiture de Sydney, se trouve le parc national des Blue Mountains. Un endroit spectaculaire à visiter absolument en Nouvelle-Galles du Sud. Les Blues Mountains sont surtout connus pour leurs crêtes de grès vertigineuses. De nombreux chemins de randonnée serpentent sur plus de 140km et traversent la nature sauvage de la vallée, des falaises escarpées, des cascades d’eau pure et bien sûr des vues à couper le souffle !
La formation rocheuse la plus célèbre est sans doute celle des Three Sisters, trois pics rocheux surplombant la vallée. Pour les admirer, rendez-vous au Echo Point Lookout : ses impressionnantes formations rocheuses vous laisseront bouche bée.

La région abrite aussi de charmants petits villages où vous pourrez faire une pause et visiter les antiquaires, les petits restaurants et cafés, les musées ou encore admirer le street art.

 

3. The Hunter Valley et Port Stephens

Port Stephens

A 2 heures et demi de voiture au nord de Sydney, se trouve Port Stephens, un endroit à visiter absolument en Nouvelle-Galles du Sud. Cette grande baie est réputée pour ses eaux turquoises, son sable doré et la plus grande dune de sable de l’hémisphère Sud. Installez-vous confortablement dans un des nombreux restaurants bordant l’océan et déguster des produits de la mer. Puis, ne manquez pas l’expérience unique d’embarquer sur un bateau pour aller observer les dauphins ou les baleines, en fonction de la saison (de mai à novembre pour les baleines). Cette aventure ne vous laissera certainement pas de glace ! Pour les amoureux des sports nautiques, la région est réputée pour ses incroyables vagues. Et les amoureux de la nature ne sont pas en reste, puisqu’il existe des chemins de randonnée pour arriver jusqu’au sommet du Tomaree Head, d’où vous bénéficierez d’une vue panoramique sur Port Stephens et son littoral.

 

The Hunter Valley

Puis continuez votre route vers Hunter Valley, à une heure et demie de Port Stephens. Cette vallée viticole réputée est un autre endroit incontournable à visiter en Nouvelle-Galles du Sud. C’est d’ailleurs la plus ancienne région viticole d’Australie ! La région est parsemée de grands domaines viticoles, vous n’aurez donc que l’embarras du choix ! Nous vous recommandons notamment le domaine Audrey Wilkinson, l’un des plus anciens domaines de la vallée. Perché sur une colline avec pour toile de fond les Brokenback Mountains, il dispose d’une cave ainsi qu’un musée de la viticulture. Si vous aimez les vins mousseux, un arrêt chez Peterson House est obligatoire. Enfin, Tulloch Wines propose des dégustations associant vins, fromages ou encore chocolat ! De quoi se régaler ! 

Ne manquez pas non plus les Hunter Valley Gardens, des jardins à thèmes couvrant 14 hectares. Suivez les 8 km de sentiers qui vous mèneront vers des lacs, cascades et même jusqu’à une pagode ! Vous aurez l’impression de traverser le monde en passant du jardin italien au jardin chinois au jardin indien.
Et pour une expérience inoubliable, pourquoi ne pas réserver un tour en montgolfière au petit matin ? Vous pourrez ainsi admirer la beauté du paysage, ses collines et vignobles depuis le ciel.

 

4. Jervis Bay et la côte sud

Situé à trois heures de route au sud de Sydney, Jervis Bay a tout pour plaire. Des eaux cristallines, du sable chaud et blanc et deux parcs nationaux. Vous n’aurez que l’embarras du choix entre randonnée au milieu de la faune et la flore indigène, snorkelling, excursion pour observer les dauphins et otaries ou tout simplement vous prélasser dans les petites criques. 

 

Nous vous conseillons de commencer votre itinéraire en explorant le parc national de Booderee. Il combine à merveille des plages de sable fin et des eaux pures à la brousse australienne. Vous aurez le choix entre profiter de l’océan, faire une randonnée ou encore observer les kangourous. Si vous choisissez de profiter de la plage, nous vous recommandons particulièrement la plage de Murrays. 

 

Vous ne pouvez pas repartir de Jervis Bay sans avoir vécu l’expérience magique d’observer les dauphins, otaries, baleines (de mai à novembre) et autres animaux marins qui peuplent la baie. Vous pourrez les observer depuis un bateau et, pour les plus courageux, même plonger avec eux ! Et si vous avez envie de pratiquer une activité sportive, pourquoi ne pas louer un kayak, un paddle ou un bateau de pêche ? 

 

5. Lord Howe Island

Si le paradis existe, il doit ressembler à l’île de Lord Howe. Cette minuscule île de l’Océan Pacifique est recouverte d’une nature luxuriante et entourée d’eaux aigues-marines abritant un récif corallien intact. C’est l’endroit idéal pour se ressourcer car seuls 400 visiteurs sont autorisés sur l’île en même temps !

Le récif corallien et le mélange unique de courants font des eaux de l’île Lord Howe, un véritable paradis pour de nombreuses espèces maritimes. Vous pouvez les observer lors d’excursions en bateau à fond de verre ou plongée en apnée. Le parc marin de l’île est d’ailleurs l’un des meilleurs sites de plongée au monde.

Pour découvrir la nature de l’île, suivez les nombreux chemins de randonnée qui serpentent entre les palmiers et les bosquets de banians. Vous verrez sûrement de nombreux oiseaux tropicaux !

 

6. L’arrière-pays de la Nouvelle-Galles du Sud

Un autre endroit à visiter en Nouvelle-Galles du Sud, et pas des moindres, est l’arrière-pays. Vous y découvrirez des paysages anciens, une nature sauvage inscrite au patrimoine mondial, des formations rocheuses uniques et le patrimoine culturel riche des aborigènes. Voici quelques endroits que nous vous recommandons :

 

Broken Hill

A treize heures de route de Sydney (ou 2 heures et demie en avion), se trouve Broken Hill, un véritable joyau de l’outback (l’arrière-pays en anglais), mêlant créativité artistique et histoire aborigène millénaire. Fondée comme une ville minière, la ville est surplombée par le mémorial Line of Lode Miners, qui rend hommage au passé minier de la ville et au travail de plus de 800 mineurs. Arrêtez-vous à la galerie Broken Hill Regional Art Gallery, la plus ancienne galerie régionale de la Nouvelle-Galles du Sud. Vous pourrez notamment y découvrir de nombreuses œuvres d’artistes indigènes. Entourée de roches ocres et de déserts orangés, Broken Hill est l’endroit idéal pour s’immerger dans la culture aborigène et son histoire.

 

Parc national Mungo 

De magnifiques paysages composés d’anciens bassins de lacs secs et de formations de sable sont à voir dans le parc national Mungo, à environ 4 heures de voiture de Broken Hill. Le parc revêt aussi une grande importance pour les aborigènes et leur histoire.

 

White Cliffs

Nichée dans l’un des coins les plus reculés de la Nouvelle-Galles du Sud, à trois heures de voiture de Broken Hill, White Cliffs est renommée pour ses champs d’opales, qui en font un paysage lunaire. C’est un des seuls endroits au monde où l’on trouve cette pierre précieuse. Vous aurez la possibilité de descendre sous terre et visiter une mine. 

Il y a aussi plusieurs autres parcs nationaux qui valent le détour pour observer la faune et la flore locales ainsi que pour mieux connaître l’histoire et la culture aborigène.

 

7. Byron Bay 

Le dernier endroit à visiter absolument en Nouvelle-Galles du Sud que nous souhaitions vous partager est Byron Bay. Cette ville côtière est aussi bien reconnue pour ses plages que pour son arrière-pays de forêts tropicales ou sa scène gastronomique. Suivez le chemin de randonnée du Cap Byron qui traverse des plages, la jungle, des prairies verdoyantes et des falaises. Vous arriverez ainsi au phare du Cap Byron, le point le plus à l’est de l’Australie continentale !
Ici aussi, vous aurez la possibilité d’embarquer à bord d’un bateau pour observer dauphins, baleines, tortues et autres créatures marines, de louer un kayak, de plonger ou encore de faire du surf ! Et une fois revenus sur terre, enfourchez un cheval et promenez-vous le long de la plage. A Byron Bay, tous les éléments sont réunis pour vous faire passer un moment inoubliable !

 

Vous connaissez désormais tous les endroits à visiter absolument lors de votre voyage en Nouvelle-Galles du Sud. N’attendez plus et commencez à organiser votre voyage !